草莓尝鲜季，你的冬日最甜水果搭子

秋天要喝奶茶
冬天要吃草莓
生活需要仪式感
一起来果缤纷吃个草莓吧~

01
草莓知识分享

草莓的基本信息:
别名：洋莓、地莓、士多啤梨
科属：蔷薇科、草莓属
功效:
1、含有胺类物质，对血液类疾病有辅助治疗作用。
2、含维生素C，可以促进新陈代谢，有利于改善雀斑粉刺。
3、含有丰富膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘。
4、热量低，十分适合减肥人士食用。

02
草莓品种介绍

在国内草莓的优良栽培品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。

■ 红袖添香
特征：早熟、酸甜、个大

我国自行培育品种，以卡姆罗莎”和父本“红颜”杂交，属于早熟草莓。采摘时会散发淡淡的幽香果实为圆锥形，果皮呈红色，有光泽，口味酸甜适中，果实个大，是具有较高商品价值的早熟鲜食草莓品种。

■ 白草莓
特征：肉白、果皮薄

又称小白草莓、京郊小白草莓，成熟前期是纯白色，果肉也是纯白色，成熟后果实呈现淡粉色，果肉白色、淡黄色，口感略有桃味，果皮极薄，入口即化。

■ 红颜草莓
特征：果实鲜红、甜度高

 又称红颊、99号草莓，幸香和章姬杂交而成，由于植株基部红色，果实鲜红漂亮，国内称为“红颜”，果实呈鸡心型，外观好，香味浓，糖度高，风味极佳，韧性强，果实硬度大，大的可以像小鸡蛋那么大。是目前市场上常见的品种，最大的优点便是硬度大耐贮运。

■ 章姬草莓
特征：香味浓、口感好

  章姬，又叫牛奶草莓，果实整齐呈长圆锥形，果实健壮，淡红色，色泽鲜艳光亮，香气怡人，果肉淡红色、细嫩多汁；浓甜美味，含糖量高达14-17度；香味浓是章姬最大的特点，香气浓郁，口感好。

■ 丰香草莓
特征：肉白、果皮薄

丰香是很多现在畅销品种的杂交母本，抗寒性极强，抗病性也不俗。果实圆锥形，果面有楞沟，果色鲜红艳丽，果肉粉黄色，髓心嫩红色。口味香甜，味浓，肉质细软致密，不是很硬，丰香属于早熟品种。

03
草莓保存小技巧

草莓果实娇嫩，不能放在太冷或者太热的地方，室内避免放在空调出风口等温度高的区域,室外温度比较低的情况下不放在外场销售。
不要放置在阳光直射或封闭不透气的环境中。
冷藏保存，温度控制在4°以上，避免低温冻伤。
经常查看，出现坏果及时清理。