水果店定价有哪些技巧?

2023-02-23 15:48:30
很多做水果生意的老板,对水果的定价都难以抉择,但事实上可以根据水果加盟店的销量情况,来决定水果店果品的价格。今天果缤纷就给各位小伙伴分享一下果品定价小技巧。
 
按照顾客的购买力能力来定,果品要定一个合适的价格,既要考虑到自身的利益,还要考虑到顾客的心理承受能力,两者必须保持一个平衡,否则就是赔钱,或者顾客接受不了这个水果定价,没有生意。
相同种类的水果,在不同的市场上,是会有不同标准的,比如在采购、质量、配送、货价等方面,所以在定价的时候,一定要结合成本定价。比如,樱桃是用冷藏运输的,新鲜程度很高,所以价格可以定更高。
水果刚到货到水果店,就可以直接上架出售,这个时候的果品新鲜程度和口感程度都是极佳的,售价就可以标高一些。
水果的储藏时间长了,新鲜度和口感都会变差,所以就要进行降价处理,因此水果就会有一个处理价格。比如刚刚买回来的猕猴桃,价格是6元一只,而猕猴桃七天之后就会变质,七天之后就会被丢弃,无法进行销售,如果五天内没有卖完,那就得想办法降价,或者是打折。
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