新手如何经营好水果加盟店？

新手如何经营好水果加盟店?作为一个店铺老板没有开店的经营方式,是肯定不行的,就算是已经已经选择有实力的品牌,但是自己学会经营是不可以少的,那么作为开店的新手,如何经营好一家店呢?

 新手选择水果加盟的原因?

 1、品牌效应

 开水果店加盟,自然要涉及到品牌的营销,选择既有品牌加盟,不仅更容易得到消费者的认可,同时市场影响力也更大,而且品牌自有商标和固定的经营模式都能拿来直接复制使用,投资者只需花很少的时间即可完成开店所需的相关步骤,节省时间更节省精力。

 2、有总部的支持

 一个可靠的水果加盟品牌,往往能够给投资者提供完善的项目指导,以果缤纷为例,从开店选址、店铺装修到建立客户、营销活动策划,为投资者提供了一系列的切实可行的运营指导服务。

 3、控制成本

 对于水果店加盟来说,获得精准的客户资源很有必要,因为这意味着更多的商机,更专业的营销。尤其是果缤纷,果缤纷针对水果加盟的需要,甄选源头鲜果,产地直采,高效配。

 新手如何经营好水果加盟店?

 好吃是检验水果的首要标准。水果最好吃的时候往往是成本最低的时候。

 同时你也要知道水果的跑量其实并不与行情售价有绝对关联。

 1、采用低进低出,意思是说某款水果入季的时候定低价,出季的时候定低价。比如美国车厘子入季时走量很小,车厘子的销售额对整个店的营业额影响并不大。

 这个时候合理订货之余可以定价0毛利甚至负毛利。

 为什么定这么低的价?主要就是要给顾客营造本单品本水果店最便宜的价格印象。

 随着时间的推移,车厘子会因其大量上市而成本降低,当成本降低的那一天你就会开始产生毛利。而临近尾季时往往各大竞争对手价格竞争到最激烈的阶段,

 这个时候车厘子已经不具备可操作性,可以低毛利甩出几批货打击对手,然后果断收缩转移陈列,放弃这个单品,与此同时开始物色下一款当季产品继续以这种模式操作。

 2、要把季节性单品水果的陈列务必做出视觉冲击力。

 这个当季的单品,它则需要永远在主通道附近的位置摆场。

 越是单价高的单品越要占据好位置,比如车厘子,山竹,榴莲。单价低的则可以阴面大陈列,如柚子,橘子。水果摆场也是一件十分考验能力的事,最忌讳的就是一年四季你的水果位置一成不变。

 3、水果刚入季且在口感没有达到可口之前不必大力促销,这样会影响顾客的体验。

 而在水果出季的时候一定大力促销并且剧烈收缩。让对手跟着吃高损耗。

 不要总想着每一款水果都要赚钱。做事不可做绝。放眼望去整个水果店没有一个有价位优势的产品,这样的水果早已偏离人气的行列。所以该促销的时候一定要促销,不要一味地执迷不悟。

 以上就是新手如何经营好水果加盟店时候,市面上加盟店众多,要想脱颖而出,除了需要有专业团队之外,还需要懂得抓住的客户的经营方法。