水果连锁店经营技巧--水果陈列

2019-11-06 14:22:06
  今天我们聚焦水果陈列,看看水果连锁店的陈列有哪些门道需要掌握,有哪些促进销量的陈列方法?下面一起来了解下吧!
 
水果连锁店
水果连锁店经营技巧--水果陈列
 
  水果连锁店的陈列原则整理如下:
  1、整齐醒目原则
  要让顾客很容易并且清楚地看到商品,卖场各种设备的摆放不能阻碍顾客的行走路线,商品陈列道具常以从低到高、从前到后进行摆放,并且在道具之间的过道处要留有足够的顾客可自由顺畅通过的空间。
  2、丰满量感
  从购物心理学角度来看,顾客买东西都喜欢并希望从丰富、丰满的商品中挑选,商品要有货卖堆山的效果。但是门店不能实物堆积,为减少损耗,可以充分利用假底制造出看似丰满,但实际货量并没有很多的样子,注意假底不能露出,单品集中纵向陈列,起到吸引顾客,货优价平的作用,主要关注颜色搭配和货品质量的呈现。营业过程中也不可出现台面缺货现象。
  3、先进先出
  水果属于易腐商品,陈列时需要考虑到水果的时间把控。水果的保质期短,坚决遵循先进先出原则,当前排水果被顾客拿走后,先将后排的水果推到前面,再将新品补到后排空处。堆头商品销售到一半的时候,先将剩下的水果装起来,在底部铺上新货,上面摆上旧货。
 
  水果连锁店的陈列技巧整理如下:
  1、应季水果打造陈列气势
  俗话说“货卖堆山”,利用大体量的应季水果布置堆头,可以是秋季热卖又当季的柚子、蜜瓜等水果,给消费者以强烈的视觉冲击,从而引起顾客的购买欲。量感十足、丰满鲜活的陈列也是门店形象生动化的体现。
 
水果连锁店
 
  2、巧用道具营造购物氛围
  充分利用假底打造陈列量感,假底可以选择用珍珠棉、废弃的水果包装纸盒等。既丰满美观又有层次性。
  善用圆形托盘,配以圆形各色水果,凸显田园丰收之象。
  倾斜的箩筐,让人脑海中出现农民刚刚收获完成,正将箩筐里的果实倒出的画面。
  用保鲜膜包装的水果,既显卫生又能突出水果的鲜亮,而且小量包装更易客户选择。