水果店做好周转有多重要

2023-04-25 17:25:33
随着人们对健康生活的追求,对水果的需求量也越来越大,体现出了水果亦是民生刚需,水果行业的发展相对来说较稳定,所以开一家水果连锁店就成为了很多创业小伙伴的投资首选。那么,今天果缤纷就来和大家聊一聊周转对于水果加盟店的重要性。
 开水果连锁店的朋友都知道“先进先出”这个原则,就是第一批进货的水果必须第一时间卖掉,这样做不仅可以减少损耗,又极大地提高水果的周转速度。
水果连锁店在日常经营中也要注意果品的陈列,在陈列同一种水果时需要注意减少颜色和大小的差异,挑选出形状好、果肉饱满、果皮上瑕疵少的果品,平铺摆放在最醒目的位置,以达到吸引顾客购买的目的。至于那些被挑选出来的果品,可以按照品质分为中档和低档,摆放在相应的区域,以不同的价格进行出售。
那些果皮较硬,不易被压损的水果,可以在摆放时添加填充物进行堆叠摆放,能够很直观地给顾客一种琳琅满目的感觉,做到这两点既能体现出“质”,又能体现出“量”,就可以在短时间内给顾客带来好印象,从而提升水果连锁店的周转速度。
水果连锁店的周转速度提升一倍,店铺的损失就会减少一半,利润就会增加三成,因此在日常的经营中必须要注重提升效率,多学习水果的陈列技巧,让水果连锁店实现周转最大化。
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