果缤纷精品课:水果陈列的秘诀

2022-12-29 17:10:35
提及水果店时,你会想到哪些情景?是摆放精致,整齐有序,水果种类丰富的精品水果店,还是门店相对拥挤的夫妻自营店?想要进入水果行业的创业者们都来看看,小编今天就带大家去果缤纷水果加盟店里转转,了解一下水果陈列的秘密。
 
和传统的夫妻自营店相比,品牌加盟水果店要考虑更多的问题。陈列在门店布局中占有很大的比重,与空间设计、区域划分紧密相连。首先,在空间设计上,要为中岛柜、风幕柜、促销柜、水果边柜等各种大小、功能的柜子留出空间。为了更好地满足消费者的实际需求,品牌门店会根据消费者的购买习惯进行合理地分区。
比如在入口处设置一个促销区域,放置打折的季节水果,既能吸引客流,又能给到进店顾客更直观的价格展示。在收银台附近摆放少量的临期水果,以折扣的形式增加单次消费,减少果品的损失。参考果缤纷水果加盟店,爆品区,促销区,畅销区,精品区,店长推荐区从水果店入口一直排到了收银台,五个主要分区,能让顾客更快的找到自己想要的果品;在此基础上,还可以让水果陈列技巧发挥更大的作用。
将不同颜色的水果搭配摆放在一起,可以给顾客制造出视觉冲击。要注意的是同一品种的果品要注意减少色差及尺寸的差异,选择果形均匀、果肉饱满、果皮上没有明显瑕疵的品种,放在水果展示台最显眼的位置。其余的水果则按照品质的不同,分成了中等和次等,然后按照不同的价格出售。
对于有些果皮比较硬、不易被压坏的,可以在货架底部加入填充物,将果品叠放,给进店顾客营造出一种琳琅满目的感觉,增加顾客的购买欲,做好了这两个方面,就可以把果品的“质”与“量”都表现得淋漓尽致,可以让消费者对店铺产生更好的印象,增加回头客。
 
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