《门店运营&营销智慧分享》丨水果店做好周转到底有多重要？会运营的老板都这样做

「缤纷鲜果 全球甄选」

水果门店运营

关于水果店要做好周转的重要性

随着人们对健康生活的追求，对水果的需求量也越来越大，体现出了水果亦是民生刚需，水果行业的发展相对来说较稳定，所以开一家水果连锁店就成为了很多创业小伙伴的投资首选。那么，今天果缤纷就来和大家聊一聊周转对于水果店的重要性。

经营技巧

《先进先出原则》

开水果连锁店的朋友都知道“先进先出”这个原则，就是第一批进货的水果必须第一时间卖掉，这样做不仅可以减少损耗，又极大地提高水果的周转速度。

《门店果品陈列》 

在陈列水果时需要注意减少颜色和规格的差异，挑选出形状好、果肉饱满、果皮上瑕疵少的果品，平铺摆放在最醒目的位置，以达到吸引顾客购买的目的。

被挑选出来的果品，按照品质区分为高档和低档，摆放在相应的区域，以不同的价格进行出售，方便顾客更直观的挑选到合适的果品。

果皮较硬，不易被压损的水果，可以在摆放时添加填充物进行堆叠摆放，可以给到顾客一种琳琅满目的感觉。

做到这两点既能体现出“质”，又能体现出“量”，就可以在短时间内给顾客带来好印象，从而提升水果连锁店的周转速度。

水果连锁店的周转速度提升一倍，店铺的损失就会减少一半，利润就会增加三成，因此在日常的经营中必须要注重提升效率，多学习水果的陈列技巧，让水果连锁店实现周转最大化。

果缤纷门店展示

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